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調(diào)研,把握消費(fèi)者需求動(dòng)態(tài)
定位,構(gòu)建產(chǎn)品核心利益點(diǎn)
產(chǎn)品定位首先要進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)研,以建立對(duì)市場(chǎng)宏觀環(huán)境、競(jìng)爭(zhēng)格局、渠道終端狀況、消費(fèi)者行為、心理特征的認(rèn)知范式,從而準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求市場(chǎng)動(dòng)態(tài),準(zhǔn)確構(gòu)建產(chǎn)品的利益點(diǎn),建立準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位。
那么,如何才能利用市場(chǎng)調(diào)研,準(zhǔn)確地進(jìn)行產(chǎn)品定位呢?本文將結(jié)合筆者操作過(guò)的一個(gè)新產(chǎn)品定位案例對(duì)主要的操作步驟進(jìn)行闡述。
案例:蜂蜜酒的市場(chǎng)調(diào)研
山東某食品企業(yè),通過(guò)技術(shù)攻關(guān)掌握了蜂蜜酒的生產(chǎn)工藝,并申請(qǐng)了技術(shù)專利。該企業(yè)對(duì)產(chǎn)品非常有
信心,認(rèn)為蜂蜜酒能夠滋補(bǔ)保健,對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠具有很好的治療作用,因此市場(chǎng)主要是老年人,應(yīng)該走商超渠道。筆者介入后,首先進(jìn)行了深入的市場(chǎng)調(diào)研,重新對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行了定位。以下是主要的市場(chǎng)調(diào)研步驟: 1、市場(chǎng)的預(yù)調(diào)研。
根據(jù)營(yíng)銷人員掌握的行業(yè)資料以及二手資料,我們首先對(duì)保健酒行業(yè)進(jìn)行了預(yù)調(diào)研,以建立對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)的最初假設(shè)。
從調(diào)研結(jié)果看,中國(guó)的保健酒行業(yè)市場(chǎng)容量30多億人民幣,每年增長(zhǎng)率30%左右。其中勁酒、椰島和致中和三大品牌占40%左右。整個(gè)保健品市場(chǎng)發(fā)展極不均衡,目前比較成熟的市場(chǎng)是廣東、上海、浙江、湖北等。從現(xiàn)狀看,行業(yè)細(xì)分不明顯,蜂蜜酒行業(yè)沒(méi)有形成,沒(méi)有企業(yè)形成大規(guī)模生產(chǎn)能力。但隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng),保健酒消費(fèi)將更為普及。蜂蜜酒具有天然、綠色、健康的特點(diǎn),發(fā)展前景看好。
2、對(duì)競(jìng)爭(zhēng)格局的調(diào)查。
我們分別從兩家市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)購(gòu)買了兩份保健酒行業(yè)的市場(chǎng)研究報(bào)告,并結(jié)合我們對(duì)行業(yè)其他企業(yè)的調(diào)查,初步認(rèn)為整個(gè)行業(yè)集中度比較高,但蜂蜜酒幾乎沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)論。目前保健酒行業(yè)的主要品牌就是勁酒、椰島和致中和三大品牌,同時(shí)其他酒類生產(chǎn)企業(yè)也已經(jīng)進(jìn)入了這市場(chǎng)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,品牌眾多。但以蜂蜜作為原料生產(chǎn)的保健酒,目前市場(chǎng)上沒(méi)有形成規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè),該企業(yè)屬于第一家具有規(guī)模生產(chǎn)能力的企業(yè)。因此,從競(jìng)爭(zhēng)格局上看,該企業(yè)的產(chǎn)品具有比較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。
3、對(duì)渠道與終端的調(diào)查。
渠道與終端調(diào)研主要通過(guò)營(yíng)銷隊(duì)伍進(jìn)行。我們首先選擇了一個(gè)試點(diǎn)市場(chǎng)山東L市,選派了6名業(yè)務(wù)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),并按照劃分區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致的渠道與終端盤查工作。整個(gè)工作持續(xù)1周時(shí)間。通過(guò)調(diào)查,我們發(fā)現(xiàn),目前保健酒的主要銷售渠道是禮品、家庭、餐飲三類。其中餐飲是主要渠道。這與我們從購(gòu)買報(bào)告中得到的信息一致。在調(diào)查中,我們要求業(yè)務(wù)員詢問(wèn)經(jīng)銷商、導(dǎo)購(gòu)員,他們認(rèn)為“蜂蜜酒適合在哪里銷售”。大部分業(yè)務(wù)員反饋信息顯示大部分經(jīng)銷商、導(dǎo)購(gòu)員認(rèn)為在高檔酒吧、西餐等地方比較合適。
4、對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查。
我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查主要采取兩種方式,一種方式是舉辦品嘗會(huì),選取了20名消費(fèi)者品嘗蜂蜜酒,并對(duì)蜂蜜酒的酒感、特點(diǎn)、包裝、品牌、價(jià)格等方面進(jìn)行討論。座談會(huì)先后舉辦了3次。第二種方式就是委托一家市場(chǎng)調(diào)研公司在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行調(diào)研。
通過(guò)對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查反映的情況看,只有17%的消費(fèi)者知道蜂蜜酒,而高達(dá)60%的人對(duì)蜂蜜酒沒(méi)有任何了解。同時(shí),大部分人對(duì)蜂蜜酒的口感評(píng)價(jià)很高,口感淳厚,回味悠長(zhǎng),同時(shí)酒體清澈,無(wú)懸浮物。大部分人認(rèn)為包裝應(yīng)該更洋氣一些,價(jià)格在150~200元之間。大部分消費(fèi)者不是非常重視蜂蜜酒的保健功能,問(wèn)卷調(diào)查顯示只有34%的消費(fèi)者認(rèn)可其保健功能,而60%的人則認(rèn)可它的美容養(yǎng)顏功能。
5、準(zhǔn)確定位,快速切入。
通過(guò)對(duì)市場(chǎng)調(diào)研資料的分析,該企業(yè)認(rèn)為,中國(guó)保健酒行業(yè)雖然總體上形成了幾個(gè)大的品牌,但在細(xì)分市場(chǎng)上并沒(méi)有形成壟斷者。因此蜂蜜酒不應(yīng)該同其他保健酒進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),而應(yīng)該樹(shù)立蜂蜜酒這個(gè)細(xì)分市場(chǎng),并力爭(zhēng)成為領(lǐng)導(dǎo)者。根據(jù)蜂蜜酒的特點(diǎn),該企業(yè)最終將蜂蜜酒定位于:美容、保健、延緩衰老、促使皮膚細(xì)膩的女士酒。一方面,強(qiáng)調(diào)其功能不是保健,而主要是美容,能夠永葆青春;另一方面,定位于女士酒,具有白酒的特征,這就為女士在餐桌上找到了一種獨(dú)特、高檔的酒飲品,提高了其飲用的作用。蜂蜜酒不僅能夠滿足你的交際要求,而且同時(shí)能夠滿足城市白領(lǐng)對(duì)美容養(yǎng)顏的要求,是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品。
通過(guò)科學(xué)深入的市場(chǎng)調(diào)研,該企業(yè)為產(chǎn)品確立了準(zhǔn)確的定位,并將重點(diǎn)放在夜場(chǎng)(KTV、夜總會(huì))、餐飲(高檔西餐廳)上,最終成功切入了L市市場(chǎng),并在半年后擴(kuò)展到山東全省市場(chǎng),取得了成功。
市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容
市場(chǎng)調(diào)研是產(chǎn)品定位的先導(dǎo),也是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的前奏。而市場(chǎng)調(diào)研作為產(chǎn)品定位的利器,在深度營(yíng)銷看來(lái)是廣義上的市場(chǎng)調(diào)研,是指運(yùn)用多種技術(shù),對(duì)行業(yè)、市場(chǎng)、消費(fèi)者信息進(jìn)行動(dòng)態(tài)的監(jiān)控與把握,以期在洞悉市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)與規(guī)律的基礎(chǔ)上確定營(yíng)銷戰(zhàn)略,展開(kāi)營(yíng)銷活動(dòng)。為了準(zhǔn)確進(jìn)行產(chǎn)品定位,市場(chǎng)調(diào)研一般包括以下幾方面內(nèi)容:
1、市場(chǎng)宏觀信息。
整體行業(yè)的信息是任何市場(chǎng)調(diào)研所必需掌握的第一項(xiàng)重要信息。進(jìn)行準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位,就要全面了解所處的行業(yè)環(huán)境,了解產(chǎn)品在行業(yè)中的位置,從而更好的把握產(chǎn)品研發(fā)、推出的節(jié)奏,更好的確定產(chǎn)品關(guān)鍵利益點(diǎn)以及在公司產(chǎn)品組合中的位置。一般來(lái)說(shuō),市場(chǎng)宏觀信息主要包括市場(chǎng)容量、增長(zhǎng)率、盈利率、集中度、行業(yè)周期、技術(shù)水平、創(chuàng)新能力、主要參與企業(yè)及其類型等關(guān)鍵性指標(biāo)。
2、渠道和終端信息。
產(chǎn)品必須與其渠道、終端進(jìn)行合理的匹配,才能快速切入市場(chǎng)。因此,渠道與終端調(diào)研就成為一項(xiàng)關(guān)鍵的工作。渠道與終端調(diào)研能夠全面掌握營(yíng)銷渠道以及終端的現(xiàn)狀,對(duì)于產(chǎn)品尋找準(zhǔn)確的定位具有重要的意義。一般來(lái)說(shuō),進(jìn)行產(chǎn)品定位所需要的渠道與終端信息主要包括渠道與終端結(jié)鉤、類型、分布、質(zhì)量、管理水平、運(yùn)作狀況、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)等。
3、競(jìng)爭(zhēng)信息
競(jìng)爭(zhēng)信息是任何產(chǎn)品定位所需要掌握的關(guān)鍵信息。只有全面而深刻的了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的信息,才能在洞悉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)策略、營(yíng)銷方式、產(chǎn)品特點(diǎn)的基礎(chǔ)上,運(yùn)用綜合的定位技術(shù),與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行有效的區(qū)隔,從而在消費(fèi)者心目中建立清晰的品牌形象,準(zhǔn)確切入市場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō),對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研包括以下幾方面內(nèi)容:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手戰(zhàn)略,包括發(fā)展目標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品信息,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品線的長(zhǎng)度、寬度、新產(chǎn)品研發(fā)的實(shí)力、新產(chǎn)品推出的頻率、產(chǎn)品組合、產(chǎn)品特色、是否有專門針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的促銷品牌等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格信息,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格水平、幾種主要產(chǎn)品的詳細(xì)價(jià)格、價(jià)格策略、價(jià)格變動(dòng)頻率等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的渠道信息,包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的渠道數(shù)量、渠道的實(shí)力、對(duì)渠道的管控能力、政策、終端分布、終端管理水平、終端數(shù)量等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷信息:包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的促銷目的、促銷手段、促銷頻率、促銷效果、年度促銷方案等;競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌信息:包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的品牌定位、品牌涵義、品牌傳播策略、品牌傳播手段、品牌推廣預(yù)算等。
4、消費(fèi)者信息。
消費(fèi)者需求是產(chǎn)品的基點(diǎn)與起點(diǎn),任何成功的產(chǎn)品定位都必須建立在對(duì)消費(fèi)者需求的深刻理解與把握上。因此,在產(chǎn)品研發(fā)、定位的各個(gè)階段都要深入調(diào)查、把握消費(fèi)者需求特征以及需求的變化,并積極主動(dòng)的將消費(fèi)者的意見(jiàn)與建議納入到產(chǎn)品研發(fā)中來(lái)。一般來(lái)說(shuō),對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研包括目標(biāo)消費(fèi)者的類別、身份、購(gòu)買能力、購(gòu)買欲望、購(gòu)買動(dòng)機(jī)、購(gòu)買習(xí)慣、心理特征、文化背景等各個(gè)方面,以便公司根據(jù)消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,并進(jìn)行準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位,滿足消費(fèi)者的需求。
市場(chǎng)調(diào)研的工具
對(duì)于產(chǎn)品定位來(lái)說(shuō),專業(yè)市場(chǎng)研究公司調(diào)研報(bào)告提供的信息僅僅是所需要信息的一小部分。企業(yè)應(yīng)該建立全面的營(yíng)銷調(diào)研系統(tǒng),依靠營(yíng)銷隊(duì)伍的力量,建立企業(yè)內(nèi)生的信息收集、分析與反饋機(jī)制,從而真正發(fā)揮營(yíng)銷的龍頭作用,快速傳遞信息,建立企業(yè)內(nèi)部流暢的信息鏈,提高產(chǎn)品定位的準(zhǔn)確率。一般來(lái)說(shuō),市場(chǎng)調(diào)研所使用的手段有以下幾種:
1、企業(yè)的營(yíng)銷信息調(diào)研
深度營(yíng)銷一直強(qiáng)調(diào),營(yíng)銷系統(tǒng)要建立完整的營(yíng)銷情報(bào)系統(tǒng),以便能夠迅速匯集市場(chǎng)信息。業(yè)務(wù)人員作為市場(chǎng)最前端的人員,掌握大量離散的信息。這些信息反映了市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與消費(fèi)者需求,極具價(jià)值。因此企業(yè)應(yīng)該建立良好的信息收集系統(tǒng),有效的收集、分析這些信息,并快速傳遞給公司其他部門。這樣就能有效的指導(dǎo)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)、定位工作。一般來(lái)說(shuō),營(yíng)銷人員主要通過(guò)對(duì)經(jīng)銷商、終端、消費(fèi)者、合作伙伴的走訪獲得這些信息。從目前的情況看,大部分國(guó)內(nèi)的企業(yè)都缺乏專門的信息管理人才以及規(guī)范的信息管理體制。結(jié)合筆者的咨詢經(jīng)驗(yàn),要建立一個(gè)有效的營(yíng)銷系統(tǒng),應(yīng)該注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
(1)建立信息管理制度。將信息的收集、分析、管理與使用等用制度的形式規(guī)范下來(lái),并明確營(yíng)銷人員的信息反饋職責(zé),納入其考核體系中。
(2)明確信息管理流程。建立規(guī)范的信息收集、分析、傳遞、使用流程,建立健全信息管理流程,明確流程各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的責(zé)任落實(shí)與時(shí)間控制。
。3)設(shè)立信息管理機(jī)構(gòu)。一般的企業(yè)可以在營(yíng)銷部門設(shè)立專人負(fù)責(zé)信息管理工作。而大型企業(yè)則可以考慮建立企業(yè)的信息管理部門或者競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)管理部門。明確人員、部門職責(zé),杜絕信息延遲、扯皮現(xiàn)象!
2、消費(fèi)者座談會(huì)
目前很多國(guó)際大公司都已經(jīng)在產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)階段讓消費(fèi)者參與進(jìn)來(lái),從而更好的決定產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方向,進(jìn)行準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位。而讓消費(fèi)者參與最有效的方式就是召開(kāi)消費(fèi)者的座談會(huì)。我們這里說(shuō)的座談會(huì),就是指通過(guò)在目標(biāo)市場(chǎng)中挑選具有代表性的消費(fèi)者,并組織他們就特定問(wèn)題展開(kāi)討論,從而得到我們想要的信息。消費(fèi)者全程參與產(chǎn)品的創(chuàng)意、開(kāi)發(fā)過(guò)程,從而從消極的被調(diào)查者轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極主動(dòng)地參與者、決策者,從而極大減少了消費(fèi)者需求認(rèn)知上的偏差,更準(zhǔn)確的界定消費(fèi)者需求,減少了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的盲目性。一般來(lái)說(shuō)。在產(chǎn)品的創(chuàng)意階段可以請(qǐng)消費(fèi)者進(jìn)行座談,對(duì)概念進(jìn)行想象,以決定可能的產(chǎn)品功能、外形、命名、品牌等。然后在產(chǎn)品研發(fā)完成后,研制出樣品,通過(guò)對(duì)樣品的評(píng)價(jià)、使用,邀請(qǐng)消費(fèi)者參與到產(chǎn)品的改進(jìn)中來(lái),從而在產(chǎn)品大規(guī)模推廣前,就已經(jīng)能夠比較明確地把握顧客的需求。
3、專業(yè)調(diào)研公司展開(kāi)專業(yè)的調(diào)研活動(dòng)
企業(yè)內(nèi)部的信息是基礎(chǔ),反映了市場(chǎng)的現(xiàn)狀,因此可以建立企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的最初假設(shè)。同時(shí)通過(guò)消費(fèi)者座談,我們就可以更清晰地了解到消費(fèi)者的需求。但是消費(fèi)者座談不可能大規(guī)模展開(kāi),其結(jié)論不一定具有很高的普遍性。在這種情況下,公司應(yīng)該聘請(qǐng)專業(yè)的市場(chǎng)研究公司進(jìn)行大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)研,以采集更大范圍的市場(chǎng)信息,全面把握目標(biāo)消費(fèi)者的需求。只有這樣才能更有效地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行定位。專業(yè)的市場(chǎng)調(diào)研操作日趨規(guī)范,企業(yè)主要應(yīng)該注意要聘請(qǐng)對(duì)該類產(chǎn)品或行業(yè)非常了解的公司,同時(shí)注意對(duì)整個(gè)市場(chǎng)調(diào)研過(guò)程的監(jiān)控就可以,本文就不再贅述。
原載:《銷售與管理》
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